Descrizione
Soppressata di Suino Nero Lucano (360-370 g)
Insaccato ottenuto da carne di suino nero lucano (razza autoctona iscritta nel registro anagrafico nazionale) allevato allo stato semi brado al pascolo.
La carne di suino nero lucano è caratterizzata da un elevato contenuto in proteine nobili e vitamina E e basso contenuto in colesterolo
La carne è tagliata a punta di coltello e lavorata senza aggiunta di additivi e conservanti, senza glutine e derivati del latte.
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